Les avantages de la combinaison du personnel et du libre-service dans les hôtels
Les hôtels, qui font partie du secteur de l'hôtellerie, se concentrent sur la satisfaction de leurs clients en s'efforçant de répondre efficacement à toute une série de besoins importants. Pour de nombreux hôtels, le seul moyen d'atteindre les niveaux de service souhaités est de faire appel à un personnel hautement qualifié et attentif. Le libre-service est souvent considéré comme contradictoire avec cet objectif essentiel, car il est perçu comme dépourvu de touche personnelle.